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第一綠茶；
第二紅葡萄酒；
第三豆漿；
第四酸奶；人家不提牛奶，您注意啦；
第五骨頭湯；
第六蘑菇湯。
一個中國人寫的 , 一定要耐心看完，並傳給您的朋友
不重視保健，而且不聽保健。現在絕大多數是病死的，很少數是老死的。
聯合國提出個口號﹕"千萬不要死於無知"。
死於無知很冤枉。
[more]
維多利亞開會有個宣言，這個宣言有三個里程碑，
第一個叫平衡飲食，
第二個叫有氧運動，
第三個叫心理狀態。
平衡飲食
也許有人早就認為保健有什麼好聽的，還不是早起早睡身體好。
所謂平衡飲食，有飲、食二大類。
先說飲食的第一個問題，"飲"的問題。
我在北大時問學生，什麼飲料最好？學生異口同聲回答﹕
"可口可樂"～註：其實它最毒。
什麼叫保健品，大家要知道，它得是能治療疾病的。
到現在我們中國人絕大部分都不知道什麼叫保健品。
為什麼提蘑菇湯？
因為蘑菇能提高免疫功能。
那為什麼提骨頭湯呢？
骨頭湯裏含琬膠，琬膠是延年益壽的，
為什麼提酸奶？
因為酸奶是維持細菌平衡的。
所謂 維持細菌平衡是指有益的細菌生長，有害的細菌消滅，
所以吃酸奶可以少得病的。牛奶本身我們不否定它的作用，
但跟酸奶比起來差得很遠。
綠茶為什麼有保健作用呢？
原來綠茶裏面含有茶坨酚，而茶坨酚是抗癌的。 日本普查40 歲
以上的人沒有一個體內沒有癌細胞的。如果你每天喝4 杯綠茶，
癌細胞就不分裂，而且即使分裂也要推遲9 年以上。茉莉花茶沒
有一點保健作用，只是香而已。
第二請注意，綠茶裏含有氟 。
它不僅能堅固牙齒，還能消滅蟲牙，消滅牙菌斑。飯後3 分鐘，
牙齒的菌斑就要出現。你拿茶水漱口就把菌斑消滅了，
而且堅固牙齒。到了老年，你牙齒堅固，不會斑蛀。
第三個，綠茶本身含茶甘甯，茶甘寧是提高血管韌性的，
使血管不容易破裂。
紅葡萄的皮上有種東西，叫"逆轉醇"。它整個是抗衰老的，
還是抗氧化劑，常喝紅葡萄酒的人不得心臟病。
第二它可以幫助防止心臟的突然停搏，我們叫猝停。
什麼情況下心臟可以停搏，
第一原來有心臟病的，
第二有高血壓的，
第三跟食物有關系。過大、過硬、過粘、過熱的食物
可以使心臟停搏，血脂高可以使心臟停搏。
紅葡萄酒還有個作用是能降血壓、降血脂。
世界衛生組織說"戒煙限酒"，沒說不讓喝酒，酒的限量也說了﹕
葡萄酒每天不超過50～ 100毫升，白酒每天不超過 5～ 10毫升，
啤酒每天不超過 300毫升。 如果你超過這個量是錯誤的。
白葡萄沒有逆轉醇，你是白吃了。 所以有錢的喝紅葡萄酒，
沒錢的吃葡萄不吐葡萄皮一樣保健。
早上鍛煉很危險，早上起來，人的生物鐘規律是體溫高、血壓高，
而且腎上腺素比晚上高出 4倍，如果你激烈運動，就很容易出事，
容易出現心臟停搏。
我們不反對早上散步、做體操、打太極拳、練氣功。
如果中老年人早上激烈運動，搞長跑，爬香山，有百害無一利，
而且死亡率是很高的。
人體需要弱鹼。什麼是弱鹼？
蔬菜、水果。凡是健康國家都是蔬菜、水果消耗最大。
什麼叫金字塔？穀類、豆類、菜類。
穀"，人家在國際會議上從來不提大米、白麵。
穀類裏第一提的是老玉米，說是"黃金作物" 。
老玉米裏含有大量的卵磷脂、亞油酸、穀物醇、VE ，
所以不發生高血壓和動脈硬化。
"穀"的第二是蕎麥。為什麼提蕎麥？
現在人都"三高"，即高血壓、高血脂、高血糖。
蕎麥是"三降"，它降血壓、降血脂、降血糖。
吃蕎麥的人不得胃腸道癌症，直腸癌、結腸癌都不得。
我們坐辦公室的人，得病有20%是直腸癌、結腸癌。
"穀"的第三是薯類，白薯、紅薯、山藥、土豆（地瓜）。
它"三吸收 "﹕吸收水份，吸收脂肪、糖類，吸收毒素。
吸收水份，潤滑腸道，不得直腸癌、結腸癌。
吸收脂肪、糖類，不得糖尿病。
吸收毒素，不發生胃腸道炎症。
"穀"裏面還有燕麥 ，國外早就知道，中國很多人不知道。
你要是血壓高，一定要吃燕麥，燕麥粥、燕麥片。
它能降血脂、降血壓。能降甘油三脂，使你的血脂降下來。
穀"最後一個是小米 ！
小米能除濕、健脾、鎮靜。安眠，有這麼大好處你不吃！
現在很多坐辦公室的人睡不著覺，得抑鬱症、神經官能症，
你要明白，食療重於藥療，十藥九毒
我們應該以食物解決問題，不必吃藥！。
我反對亂吃藥，我主張吃藥"短、平、快"。
短時間吃藥，吃平安藥，快速停藥。
一兩大豆的蛋白等於二兩瘦肉，等於三兩雞蛋，等於四兩大米 ，
大豆中起碼有 5種抗癌物質，特別是飴黃酮，它能預防、
治療乳腺癌，但只在大豆中才有。
牛奶好還是豆漿好？
牛奶裏含的是乳糖，而全世界有2/3 的人不吸收乳糖，
在亞洲黃種人中有70% 不吸收乳糖，
有人牛奶是喝了，但並沒有吸收多少。
豆漿有什麼優點？
豆漿裏含的是寡糖，它100% 吸收。
而且豆漿 裏還含有鉀、鈣、鎂等，鈣比牛奶含量多。
牛奶裏沒有抗癌物質，
而豆漿裏有 5種抗癌物質。
其中特別是飴黃酮專門預防、治療乳腺癌、直腸癌、結腸癌。
國際會議上第一個提的菜是胡蘿蔔 。為什麼提胡蘿蔔？我國本草
綱目裏寫的是養眼蔬菜。晚上看不到東西，特別是夜盲症，吃了
就好。它保護粘膜的，長期吃胡蘿蔔不容易得感冒。
美國人認為胡蘿蔔是美容菜，養頭發、養皮膚、養粘膜。
常吃胡蘿蔔的人確實從裏往外美容。
第一，它養粘膜，不容易感冒；
第二，它健美；
第三，它有點抗癌作用，而且對眼睛特別好。
"菜"中第二提的是南瓜 。
它刺激維生素細胞，產生胰島素。所以常吃南瓜的人不得糖尿病 。
菜"中應該提的還有苦瓜 。
它雖苦，但分泌胰島素物質， 常吃苦瓜的人也不得糖尿病。
蕃茄，就是西紅柿。
在美國，幾乎每個家庭都種蕃茄、吃蕃茄，目的是不得癌症。
吃西紅柿不得癌症，你知道嗎？
不得子宮癌、卵巢癌、胰腺癌、膀胱癌、前列腺癌。
西紅柿不是隨便吃的，有人說，
洗洗就生吃唄。還有人切片放白糖，再喝點啤酒。如果是這麼吃的，我告訴你，白吃了！不抗癌。
西紅柿裏面有個東西叫蕃茄素，它和蛋白質結合在一塊，周圍有
縴維素包裹，很難出來。所以必須加溫，加溫到一定程度才出來。
我告訴大家，西紅柿炒雞蛋最值錢了。
還有蕃茄湯，或西紅柿雞蛋湯也是好的。
生吃西紅柿不抗癌 ，請大家注意。
大蒜是抗癌之王。
原來是必須先把它切成片，一片一片的薄片放在空氣裏15 分鐘，
它跟氧氣結合以後產生大蒜素。
大蒜本身不抗癌，大蒜素才抗癌，而且是抗癌之王。
如果不按我的方法，那是白吃了。大蒜有味不用怕，
吃點山楂，嚼點花生米，再吃點好茶葉就沒味了。
血稠的人叫高凝體質。高凝體質的人加上高凝食物，所以過年時
心肌梗死的人特別多，年齡不限。有的大夫告訴你吃阿司匹林可
以使血不粘稠，不得心肌梗死。但後果是 吃阿司匹林眼底出血。
歐洲不吃阿司匹林吃黑木耳。
黑木耳有兩個作用，其中一個是使血不粘稠。
什麼樣的人是高凝體質？
答案是矮、粗、胖的人，特別是更年期的女同胞。
而且血型 AB 的人更容易高凝血稠。
還有脖子越短越容易高凝血稠。
如果給你吃花生米，千萬不要吃，實在要吃，把皮剝了吃。
花生皮沒有營養，它只能治血凝片，提高血小板，止血用的。
花粉是植物的精子，它孕育著生命，營養最豐富，在植物裏是
最好的東西。
大家不要在街上買花粉，街上賣的花粉有硬殼，沒有破壁。
破壁要有高科技處理。
第二，花粉是野生的，容易污染，要消毒。
第三，它是蛋白質，必須脫敏。
花粉必須具備這三條才能用﹕處理、消毒、脫敏。
花粉有個名字叫腸道員警，吃了花粉以後，員警可以維持腸道秩序。
牛肉和豬肉，寧可吃豬肉。
牛肉的問題多，有瘋牛病，有口蹄疫，有不良膽固醇。
豬肉和羊肉，寧可吃羊肉；
羊肉和雞肉，寧可吃雞肉；
有雞有魚，吃魚；有魚有蝦，那吃蝦呀。
動物越小蛋白越好。國際會議上說跳蚤的蛋白最好。
兩口蝦，你一肚子牛肉的蛋白都要多。
魚容易普及，魚肉蛋白 1個小時就能吸收，吸收率為 100%，
而牛肉蛋白 3小時才吸收。
魚對老年人尤其是身體虛弱的人特別合適。當然蝦比魚還好。
特別要吃小魚、小蝦，特別要吃全魚（連頭帶尾），
因為有活性物質，而且活性物質在小魚、小蝦的頭部和腹部。
要買就買小魚小蝦 ，而且吃全魚全蝦，吃東西要掌握量，
不是越多越好。
要吃7 成飽，一輩子不得胃病，吃8 成飽最多了，
若吃10 成飽，那2成沒有用，是廢物。
0.618黃金分割﹕副食 6主食 4；粗糧 6細糧 4；植物 6動物4 。
海藻，而且是螺旋狀的，起名叫螺旋藻。
1克等於1000 克各種蔬菜的綜合。8 克螺旋藻就可以維持生命 40天。
它對幾個病特別重要，
第一是心腦血管病，它能降血壓、降血脂；
第二是糖尿病，這病是缺少蛋白、維生素，很難治癒，
螺旋藻能補充維生素，而且螺旋藻的最大優點是使糖尿病人
不得合併症，能跟正常人飲食一樣。螺旋藻還有防輻射作用。
國際上規定，裝修後的房屋一定要半年後才能入住。
房屋裝修對老年人、孕婦、兒童危害最大。
千萬不要把電器放在臥室內。
尤其是微波爐對我們危害最大，它7 米內對我們都有輻射。
而且各種電器不要同時開著。又有電視，又有冰箱，又有微波爐 ，
飯後45 分鐘再運動。老年人的運動散步20 分鐘就可以了。
開窗時間國際上規定9 點至11 點，下午2 點至4點。
因為9 點以後污染空氣下沉了，污染物質減少了，沒有反流現象。
早上起來開窗戶，不要在那裏大喘氣，因為致癌物質、反流物質
都跑到你肺裏了，容易得肺癌。
早上6 點至9 點是致癌最危險的時候。早起早睡身體好，
不能一概而論。你夜裏在家吸了一肚子二氧化碳，
呼吸道裏的毒素有100 多種，又跑到小樹林裏，
樹林裏早上又全是二氧化碳。
樹林裏必須到太陽出來，日光跟葉綠素起反應才能產生氧氣。
黃帝內經裏說"沒太陽不鍛煉"。
夏天早睡早起，冬天不要早上出去鍛煉，而改為晚上鍛煉。
70歲以上的人，慢慢起，先動動胳膊動動腿，再按摩按摩心臟，
坐一兩分鐘再起來。
若頭一天晚上沒有睡好就應該午睡。午睡時間是午飯後半小時，
而且最好睡一個小時，睡的太長對身體沒有好處。不要蓋大被子。
主張10 點到10:30 睡覺，因為國際會議上定的，一小時到一個半
小時進入深睡眠是最科學的，這就是12 點到3 點，
這 3小時雷打不動，什麼也別幹。這 3小時是深睡眠。
睡前洗個熱水澡，水溫 40～ 50度，這會使睡眠質量高。
別生氣，生氣容易得腫瘤 。
如果憋不住，別超過 5分鐘，超過 5分鐘要壞事，血變紫了。
心理學會提出了5 個避免生氣的方法﹕
一是躲避 ；
二是轉移 ，人家罵你，沒聽見；
三是釋放 ，找知心朋友談談，釋放出來，擱在心裏要得病的；
四是升華 ，就是人家越說你，你越好好幹；
五是控制 ，這是最主要的一個方法，就是你怎麼罵我不怕。
忍耐不是目的，是策略。
古代說﹕笑一笑，十年少。笑使很多病都不得。
第一不得偏頭痛，
第二不得後背痛，因為笑的時候微循環旺盛。
通則不痛，不通則痛。
國際會議上已經給我們提出警告了，
喝綠茶，吃大豆，睡好覺，常運動，
常歡笑，注意平衡飲食，做有氧運動。
